Que pouvez-vous semer et planter en janvier dans votre potager ?

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En janvier, même si les températures peuvent être fraîches, le potager ne prend pas de repos complet. C’est le moment idéal pour commencer à planifier et préparer votre jardin pour la saison à venir.

Alors que la nature semble s’endormir sous l’hiver, vous pouvez déjà préparer vos parcelles pour les futures récoltes.

Protéger vos cultures pendant les périodes de gel

En cas de grand froid annoncé, il est prudent de protéger les légumes encore en place dans le sol avec une couverture hivernale. Pour ceux qui ont la chance de disposer d’une serre chauffée, c’est également le moment idéal pour planter certaines graines de légumes tels que les tomates ou les aubergines ainsi que pour préparer les premiers semis en pépinière.

Faire germer les graines à l’intérieur

Pour vous donner une idée des graines que vous pouvez semer à l’intérieur pendant cette période :

Courgettes d’été
Concombres
Melons
Poivrons
Choux-fleurs

Semis en janvier dans le potager

Dans les régions relativement douces, vous pouvez effectuer vos premiers semis sous abri ou sur couches chaudes :

Choux-fleurs
Navets
Radis

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Plantation en janvier dans le potager

Si l’état du sol le permet, c’est le moment de planter l’ail.

Récolte de légumes en janvier

Selon votre région, vous pouvez encore avoir des légumes à récolter en janvier :

Carottes
Choux
Endives
Mâche
Poireaux
Salsifis
Topinambours

Pensez à bien vous informer sur les différents travaux à faire dans votre jardin en lisant divers articles et guides disponibles en ligne.

Travaux dans les jardins ornementaux en janvier

Si le sol n’est pas gelé, vous pouvez planter des roses, des primevères, des pensées, de la bruyère ou des bulbes de fleurs. Et si besoin, il est encore temps pour effectuer certains travaux d’entretien pour préparer votre jardin à accueillir les plantations de printemps.

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Mot de l’auteur

Gilles Dubus est un expert en agriculture biologique depuis plus de 20 ans. Il se consacre désormais à la transmission de son expérience, que ce soit par le biais de ce blog ou des services de qualité qu’il propose ici. Sa motivation principale est la préservation de notre environnement et une alimentation saine pour tous.